martes, 31 de mayo de 2011

PRESENTACION DE LIBRO "RECETAS GADITANAS DEL 12"


Presentación del libro "Recetas Gaditanas del 12"


El jueves 2 de Junio a las 19:30 en el I.P. Fernando Quiñones se presenta el libro ``Las recetas gaditanas del doce´´
Un libro que recoje recetas de 1812. La entrada al edificio será por el Parking de Varcárcel. Entrada gratuita mediante invitación.

La autoría del libro recae en Manuel J. Ruíz Torres, Mercedes López Pérez (Profesora de la escuela) y Carlos Goicoechea Sancho (jefe de estudios y profesor de cocina).

Las recetas del libro y su elaboración están comprobadas y estudiadas en documentos historicos de la época de cuya investigación se ha hecho cargo Manuel J. Ruíz.

Carlos Goicoechea y Mercedes López, profesores de Cocina y Pastelería de la escuela de hostelería Fernando Quiñónes, han sido los encargados de elaborar las recetas y facilitarla respetando la receta original del '12.


Mercedes López con el jefe de cocina del restaurante sopranis (cadiz)

lunes, 23 de mayo de 2011

ME PRESENTO!!!! BLOG CANAL COCINA!!!

HOLA AMIGOS BLOGUER@S!!!
PUES SI!! ME PRESENTO AL CONCURSO DE MEJOR BLOGUERO DE CANAL COCINA EL CONCURSO ABRIRÁ SUS VOTACIONES EL DÍA 6 DE JUNIO DE 2011 HASTA EL DIA 31 DE AGOSTO 2011 Y QUISIERA QUE ME BUSCARAIS Y ME DIERAIS LOS VOTOS!!! OS LO AGRADECERÍA ENORMEMENTE!! AQUÍ OS DEJO EL ENLACE CON EL SITE DE LA WEB
ESPERO VUESTROS VOTOSSS!!!! UN ABRAZOOOO 

lunes, 9 de mayo de 2011

TORTITAS AMERICANAS

Hola amig@s bloquer@s!!
pues como viene siendo habitual aquí os pongo una recetilla muy sencilla y muy compleja para eventos y fiestas de niños!!!
TORTITAS AMERICANAS!!!
allá van espero que os guste y cuando la hagáis me digais como os salió! un fuerte abrazo!!!
Ingredientes:

2 huevos
2 tazas leche
2 tazas harina
2 cucharaditas levadura
2 cucharaditas de mantequilla
sal 
Preparación:
En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos. Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen. Podemos servir con sirope, nata, caramelo....